Kas yra tešlos kištukas
Kietiklis – tai įranga, skirta tam tikroms temperatūros ir santykinės drėgmės sąlygoms užtikrinti, kad būtų padidintas rauginimo tešlos gabalėlių mielių aktyvumas.
Kildinimo įranga užtikrina konvekcinį paviršiaus šildymą ir šilumos laidumą iš tešlos paviršiaus į vidų.
Įprastos derinimo sąlygos, būtinos norint gauti optimalios kokybės mielėmis raugintų kepinių gaminių, yra šios:
Temperatūra: 95–110 laipsnių F (35–43 laipsnių)
Santykinė oro drėgmė: 80–85 %
Ciklo trukmė: 40–70 minučių
Populiarus Žymos: Dvigubų durų 36 padėklų tešlos šaldymo aparatas, Kinija Dvigubų durų 36 padėklų tešlos maišytuvas šaldytuvo fermentacijos mašinų gamintojai, tiekėjai, gamykla
